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    在家煮火鍋要準備哪些火鍋食材?

    發布時間:2021-03-09 瀏覽次數:26

    火鍋無論是夏天還是冬天都是很受歡迎的,火鍋就像是大雜燴,不管是什么食材都可以放在里面,那么,在家煮火鍋要準備哪些火鍋食材呢?

    1.火鍋湯底火鍋無論是夏天還是冬天都是很受歡迎的,火鍋就像是大雜燴,不管是什么食材都可以放在里面,那么,在家煮火鍋要準備哪些火鍋食材呢?

    目前在火鍋店里出現的湯底按食材分有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等,按味道分有麻辣、微辣、三鮮、清湯鍋底和番茄鍋底。

    2.肉類

    各種豬肉類和牛羊肉類,肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。例如:肥牛卷、羊肉卷、千層肚、毛肚、鮮鵝腸、羊仔肉、豬腰、蝦滑等。

    3.丸子類

    丸子松軟鮮嫩,湯味鮮可口。小朋友一般十分喜愛,如芝士雞肉丸、醬爆鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、金華火腿包心丸、手工水晶蝦丸、水晶龍蝦丸等。

    4.菌菇類

    菌菇是最好的天然調味劑。常用的有香菇、牡蠣蘑菇、鮮冬菇等。菌菇的另一個優點是,而且煮得越多,香味就越濃。加入菌菇,整個火鍋濃厚無比,在餐前、餐中、餐后都有絕佳的風味表現

    5.蔬菜類

    蔬菜能夠提供人體所需的各種維生素,吃火鍋也不能忘記準備蔬菜白菜。菠菜,生菜這都是日常吃火鍋中必不可少的,土豆、蓮藕、冬瓜這些都是必須品,蔬菜吸收了火鍋中湯汁中的精華,更加美味。

    6.面類

    不想吃太多肉類,防止脂肪過多的話,也可以在湯底煮一些面類,濃濃的湯配上細滑的面條,也很美味。


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